Temps de préparation 5 min
cuisson : 10-15 min
Ingrédients : 3 Gros œufs (ou 4 normaux)
80g de farine
100g de sucre
un petit verre de Nutella1) Préchauffer votre four à 180°C
2) Séparer le blanc des jaunes d'œufs.
3) Montez les blancs en neige ferme (n'oubliez pas la petite pincée de sel pour faire prendre)
4) Mélangez le sucre aux jaunes d'œufs et faites blanchir (le mélange doit passer du orangé au jaune clair)
5) Incorporez doucement la farine au mélange
6) Incorporez avec délicatesse les blancs d'œufs montés en neige, le mélange doit resté aéré (texture mousse au chocolat)
7) Placez une feuille de papier aluminium sur la plaque à pâtisserie de votre four , puis étalez le mélange en rectangle (environ 20cm/30cm)

Passez au four environ 10 min, le biscuit doit être juste légèrement doré et doit être encore malléable pour être roulé.
9) Pendant le temps de cuisson, faites chauffer 2 grosses cuillères de nutella (pas trop mou) pour pouvoir l'étaler facilement.
10) C'est cuit ! Sortez le biscuit et poser le tout sur un torchon (essuie pour les belges xD) humide (coté alu en contact avec le torchon)
11) Badigeonnez de nutella
12) Roulez le tout, la feuille d'aluminium se décolle facilement, saupoudrez de sucre
13) C'est prêêêêêêêt ! Servez illico. Doit-être consommé dans les 2 jours, conservé dans un endroit frais et sec (pas au frigo)
Bon appétiiiiiiiiiiiiiiiiiit !
(je viens d'en faire un c'est trooooooooop bon !)
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